New York Cheesecake | הקלאסיקה המקורית

שלמות לבנה, גבוהה ונימוחה.
יש עוגות גבינה, ויש את הדבר האמיתי.
עוגת הניו יורק שלנו נאפית בשיטה מסורתית, בחום נמוך ובאמבט מים, כדי להשיג את המרקם המפורסם, דחוס ועשיר מצד אחד, אבל חלק וקרמי בצורה יוצאת דופן מצד שני.
הקסם טמון בחוויה המדויקת:
אנחנו לא מתפשרים על חומרי הגלם, והתוצאה מורגשת בכל ביס. שילוב מופלא בין עושר של גבינות איכותיות לבין מרקם קטיפתי שפשוט אי אפשר להפסיק ליישר.
הטעם הוא קלאסיקה במיטבה – מתוק במידה, קרמי להפליא, ובעל ארומה ונילית עדינה שעוטפת את החך.

כל העושר הזה נח על תחתית סבלה שקדים ביתי, שמוסיף מימד של פריכות, טעם חמאתי וארומה אגוזית עדינה כקונטרה לרכות האינסופית של הגבינה.
זו לא סתם עוגה לקפה, זו עוגה לאירוח מרשים או לרגעים שבהם אתם רוצים לפנק את עצמכם בטוב ביותר.
למה תתאהבו בה?
 מרקם משי: ללא גושים, חלקה לחלוטין.
 טעם עמוק: חווית גבינה עשירה ואמיתית.
 הבסיס: תחתית סבלה שקדים פריכה שמשדרגת כל ביס.
 המראה: גבוהה, לבנה ואלגנטית – בדיוק כמו בקונדיטוריות בשדרה החמישית.

הוראות הגשה: מומלץ להגיש קר מאוד. ניתן לשדרג עם רוטב פירות יער או להשאיר אותה נקייה ומושלמת כמו שהיא.
 
קוטר 18 ס"מ | בוטיק (5-7 סועדים)

מידע על על אלרגנים
המוצרים שלי נאפים בסביבת עבודה העושה שימוש במגוון רחב של חומרי גלם.
אי לכך, יש לקחת בחשבון כי כל המוצרים עלולים להכיל את האלרגנים הבאים (או עקבות מהם):
גלוטן (חיטה, שיפון, שעורה, כוסמין, שיבולת שועל),חלב ומוצריו (כולל לקטוז),ביצים,אגוזים מכל הסוגים (שקדים, מלך, לוז, פקאן, פיסטוק, קשיו ועוד),בוטנים,סויה
,שומשום,דגים (ג'לטין)
לכל שאלה, התלבטות או בירור לגבי מוצר ספציפי – נא לפנות אליי אישית.