Crumble Cheesecake | עוגת גבינה פירורים ושטרויזל
O0EZZQAYVB
-
₪169.00
-
אפשרויות:רוצה להגדיל?
פריט זה ניתן על ידי קרדיטים.
לחצו על "הוספה לעגלה" להמשך
לחצו על "הוספה לעגלה" להמשך
אזל המלאי עבור /
משלוח חינם מעל ₪400.00
השילוב האהוב בגרסת שף יוקרתית. עוגת גבינה קרה במרקם של מוס אוורירי, הנחה בין שכבות של שטרויזל חמאה אמיתי, זהוב ופריך. ביס של נוסטלגיה בסטנדרט חדש
עננים של שמנת וזהב של חמאה.
יש עוגות שמחזירות אותנו הביתה, ויש את הגרסה שלנו – שלוקחת את הבית לרמה של פריז.
לקחנו את הקלאסיקה הישראלית של "עוגת פירורים" ופירקנו אותה לגורמים כדי ליצור חוויה מדויקת של מרקמים וטעמים.
הסוד הוא בניגודיות:
במקום ביסקוויטים תעשייתיים, אנחנו מכינים בצק פריך עשיר בחמאה ("שטרויזל"), שאפוי עד לגוון ענברי עמוק ופריכות מקסימלית. השטרויזל הזה משמש גם כתחתית יציבה וגם ככתר פריך ומפורר ידנית מלמעלה.
ביניהם נחה שכבה נדיבה של קרם גבינות שמנת במרקם של מוס יציב אך נמס בפה, במתיקות מעודנת שנותנת כבוד לטעם החלבי והרענן.
התוצאה היא משחק מושלם בפה,הקראנץ' המתפוצץ של הפירורים מול הרכות הקטיפתית של השמנת.
למה היא ממכרת?
השטרויזל: פירורי בצק חמאה איכותיים בייצור עצמי (לא ביסקוויט קנוי!).
המרקם: קרם אוורירי, קליל ולא כבד, שעוטף את החך.
האיזון: מתיקות מדויקת שלא מכבידה, מושלמת ליד אספרסו.
הוראות הגשה: יש לשמור בקירור ולהגיש קר ישר מהמקרר, כשהקרם יציב והפירורים בשיא פריכותם.
קוטר 15/5 חלבי
מידע על על אלרגנים
המוצרים שלי נאפים בסביבת עבודה העושה שימוש במגוון רחב של חומרי גלם.
אי לכך, יש לקחת בחשבון כי כל המוצרים עלולים להכיל את האלרגנים הבאים (או עקבות מהם):
גלוטן (חיטה, שיפון, שעורה, כוסמין, שיבולת שועל),חלב ומוצריו (כולל לקטוז),ביצים,אגוזים מכל הסוגים (שקדים, מלך, לוז, פקאן, פיסטוק, קשיו ועוד),בוטנים,סויה
,שומשום,דגים (ג'לטין)
לכל שאלה, התלבטות או בירור לגבי מוצר ספציפי – נא לפנות אליי אישית.
יש עוגות שמחזירות אותנו הביתה, ויש את הגרסה שלנו – שלוקחת את הבית לרמה של פריז.
לקחנו את הקלאסיקה הישראלית של "עוגת פירורים" ופירקנו אותה לגורמים כדי ליצור חוויה מדויקת של מרקמים וטעמים.
הסוד הוא בניגודיות:
במקום ביסקוויטים תעשייתיים, אנחנו מכינים בצק פריך עשיר בחמאה ("שטרויזל"), שאפוי עד לגוון ענברי עמוק ופריכות מקסימלית. השטרויזל הזה משמש גם כתחתית יציבה וגם ככתר פריך ומפורר ידנית מלמעלה.
ביניהם נחה שכבה נדיבה של קרם גבינות שמנת במרקם של מוס יציב אך נמס בפה, במתיקות מעודנת שנותנת כבוד לטעם החלבי והרענן.
התוצאה היא משחק מושלם בפה,הקראנץ' המתפוצץ של הפירורים מול הרכות הקטיפתית של השמנת.
למה היא ממכרת?
השטרויזל: פירורי בצק חמאה איכותיים בייצור עצמי (לא ביסקוויט קנוי!).
המרקם: קרם אוורירי, קליל ולא כבד, שעוטף את החך.
האיזון: מתיקות מדויקת שלא מכבידה, מושלמת ליד אספרסו.
הוראות הגשה: יש לשמור בקירור ולהגיש קר ישר מהמקרר, כשהקרם יציב והפירורים בשיא פריכותם.
קוטר 15/5 חלבי
מידע על על אלרגנים
המוצרים שלי נאפים בסביבת עבודה העושה שימוש במגוון רחב של חומרי גלם.
אי לכך, יש לקחת בחשבון כי כל המוצרים עלולים להכיל את האלרגנים הבאים (או עקבות מהם):
גלוטן (חיטה, שיפון, שעורה, כוסמין, שיבולת שועל),חלב ומוצריו (כולל לקטוז),ביצים,אגוזים מכל הסוגים (שקדים, מלך, לוז, פקאן, פיסטוק, קשיו ועוד),בוטנים,סויה
,שומשום,דגים (ג'לטין)
לכל שאלה, התלבטות או בירור לגבי מוצר ספציפי – נא לפנות אליי אישית.
מוצרים קשורים
-
₪230.00
