בסבוסה מסקרפונה | לילות ביירות

לא סתם עוגה, אלא חוויה של טקסטורות וניחוחות.

לקחנו את עוגת הסולת הקלאסית והאהובה ושדרגנו אותה לקינוח בוטיק יוקרתי ומפנק.

מה מחכה לכם בפנים?

הבסיס: עוגת סולת אוורירית ועסיסית, עשירה במיץ תפוזים טרי וגרידת הדרים, ספוגה בסירופ מבושם בעדינות במי ורדים.
הקרם: מעל הבסיס נחה שכבה גבוהה ומרשימה (כ-3 ס"מ!) של קרם מסקרפונה ושמנת אמיתית. הקרם מוקצף למרקם "ענן" יציב אך נמס בפה, במתיקות מעודנת.
הכתר (הקראנץ'): כדי להבטיח שכל ביס יהיה מושלם, אנחנו מציידים אתכם במארז נפרד של שערות קדאיף אפויות בחמאה ופיסטוקים גרוסים.

הוראות הגשה לחוויה מושלמת:

העוגה מגיעה קרה. ממש רגע לפני ההגשה, פזרו בנדיבות את תערובת הקדאיף והפיסטוקים מעל הפס הלבן. השילוב בין הקרם הקר והרך לבין הקדאיף המתפצפץ הוא סוד הקסם של העוגה הזו.

פרטים נוספים:

• גודל: פס עוגה רחב ועשיר (כ-24 ס"מ אורך / 9 ס"מ רוחב).
• אחסון: לשמור בקירור. את תערובת הקדאיף יש לשמור בטמפרטורת החדר (לא במקרר) עד להגשה.
• מומלץ להוציא מהמקרר כ-10 דקות לפני האכילה למרקם אופטימלי.
• חלבי

מידע על על אלרגנים
המוצרים שלי נאפים בסביבת עבודה העושה שימוש במגוון רחב של חומרי גלם.
אי לכך, יש לקחת בחשבון כי כל המוצרים עלולים להכיל את האלרגנים הבאים (או עקבות מהם):
גלוטן (חיטה, שיפון, שעורה, כוסמין, שיבולת שועל),חלב ומוצריו (כולל לקטוז),ביצים,אגוזים מכל הסוגים (שקדים, מלך, לוז, פקאן, פיסטוק, קשיו ועוד),בוטנים,סויה
,שומשום,דגים (ג'לטין)
לכל שאלה, התלבטות או בירור לגבי מוצר ספציפי – נא לפנות אליי אישית.